Filetti di Sgombro Grigliati con insalatina di arancia, avocado e rapanelli

Gli acidi grassi buoni dello Sgombro si uniscono a quelli dell’avocado, uno dei frutti esotici più “utili” per il cuore grazie alla sua componente lipidica, e si mescolano alla vitamina C dell’arancia. Per un piatto ricco di gusto e salute




Difficoltà: bassa

 

Tempo: 20 minuti

 

Ingredienti per 4 persone:

  • tre confezioni di Filetti di Sgombro Grigliati Rio Mare all’Olio Extra Vergine di Oliva
  • un avocado 
  • una arancia 
  • un mazzetto di rapanelli 
  • ½ cipolla rossa 
  • un ciuffo di coriandolo o prezzemolo 
  • 30 g di olio extra vergine di oliva 
  • sale 
  • pepe 

Preparazione 

  • Tagliate l’avocado a metà, privatelo del nocciolo e della buccia quindi dividete la polpa in cubetti e mettetela in una terrina
  • Affettate sottilmente la cipolla, pelate bene e dividete in pezzetti l’arancia, affettate sottilmente i rapanelli, mischiate tutte le verdure tagliate con l’avocado e condite con olio, sale, pepe
  • Sminuzzate il coriandolo, aggiungetelo alle verdure e disponete tutto nei piatti
  • Adagiate sopra l’insalata i Filetti di Sgombro Grigliati ben sgocciolati e servite.
     


Gli acidi grassi buoni dello Sgombro si uniscono a quelli dell’avocado, uno dei frutti esotici più “utili” per il cuore grazie alla sua componente lipidica, e si mescolano alla vitamina C dell’arancia. Per un piatto ricco di gusto e salute



Difficoltà: bassa   Tempo: 20 minuti   Ingredienti per 4 persone: tre confezioni di Filetti di Sgombro Grigliati Rio Mare all’Olio Extra Vergine di Oliva un avocado  una arancia  un mazzetto di rapanelli  ½ cipolla rossa  un ciuffo di coriandolo o prezzemolo  30 g di olio extra vergine di oliva  sale  pepe  Preparazione  Tagliate l’avocado a metà, privatelo del nocciolo e della buccia quindi dividete la polpa in cubetti e mettetela in una terrina Affettate sottilmente la cipolla, pelate bene e dividete in pezzetti l’arancia, affettate sottilmente i rapanelli, mischiate tutte le verdure tagliate con l’avocado e condite con olio, sale, pepe Sminuzzate il coriandolo, aggiungetelo alle verdure e disponete tutto nei piatti Adagiate sopra l’insalata i Filetti di Sgombro Grigliati ben sgocciolati e servite.