Filetti di Sgombro Grigliati con bulgur al melograno 

Gli acidi grassi Omega 3 dello Sgombro, le fibre del bulgur e gli antiossidanti del melograno in una ricetta colorata che profuma di gusto e salute




Difficoltà: bassa

Tempo: 15 minuti

 

Ingredienti per 4 persone:

  • 3 confezioni di Filetti di Sgombro Grigliati Rio Mare al naturale 
  • 150 g di bulgur 
  • 150 g di chicchi di melagrana 
  • 200 g di ceci lessati 
  • 2 cipollotti freschi 
  • 1 limone non trattato 
  • 40 g di olio extra vergine di oliva 
  • un ciuffo abbondante di prezzemolo 
  • una manciata di foglie di menta fresca 
  • sale

Preparazione:

  • Mettete il bulgur in una ciotola, copritelo con abbondante acqua bollente e lasciatelo rinvenire per una decina di minuti o seguendo le istruzioni sulla confezione.
  • Grattugiate la scorza del limone e spremete il succo, metteteli in una terrina con l’olio e un poco di sale quindi affettate i cipollotti e aggiungeteli al condimento.
  • Sminuzzate il prezzemolo e la menta, versateli nella terrina e unite i chicchi di melagrana e i ceci.
  • Scolate il bulgur rinvenuto, aggiungetelo agli altri ingredienti e girate bene il tutto.
  • Servite il bulgur con gli sgombri grigliati ben sgocciolati.


Gli acidi grassi Omega 3 dello Sgombro, le fibre del bulgur e gli antiossidanti del melograno in una ricetta colorata che profuma di gusto e salute



Difficoltà : bassa Tempo : 15 minuti   Ingredienti per 4 persone : 3 confezioni di Filetti di Sgombro Grigliati Rio Mare al naturale  150 g di bulgur  150 g di chicchi di melagrana  200 g di ceci lessati  2 cipollotti freschi  1 limone non trattato  40 g di olio extra vergine di oliva  un ciuffo abbondante di prezzemolo  una manciata di foglie di menta fresca  sale Preparazione: Mettete il bulgur in una ciotola, copritelo con abbondante acqua bollente e lasciatelo rinvenire per una decina di minuti o seguendo le istruzioni sulla confezione. Grattugiate la scorza del limone e spremete il succo, metteteli in una terrina con l’olio e un poco di sale quindi affettate i cipollotti e aggiungeteli al condimento. Sminuzzate il prezzemolo e la menta, versateli nella terrina e unite i chicchi di melagrana e i ceci. Scolate il bulgur rinvenuto, aggiungetelo agli altri ingredienti e girate bene il tutto. Servite il bulgur con gli sgombri grigliati ben sgocciolati.