Le ricette a basso contenuto di colesterolo: l'insalata greca



INGREDIENTI per 4 persone:

 

  • 2 cetrioli
  • 4-8 pomodori ramati
  • 150-200 gr. di formaggio fresco
  • 1 peperone verde
  • 1 cipolla
  • 20 gr. di olive nere
  • 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 2 cucchiai di aceto
  • Sale q.b

 

PROCEDIMENTO

 

1. Lavare e tagliare i pomodori e il peperone 
2. Tagliare la cipolla ad anelli ed i cetrioli a pezzetti 
3. Aggiungere il formaggio fresco a cubetti e le olive nere 
4. Condire con sale, olio e aceto. 



INGREDIENTI per 4 persone:   2 cetrioli 4-8 pomodori ramati 150-200 gr. di formaggio fresco 1 peperone verde 1 cipolla 20 gr. di olive nere 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 cucchiai di aceto Sale q.b   PROCEDIMENTO   1. Lavare e tagliare i pomodori e il peperone  2. Tagliare la cipolla ad anelli ed i cetrioli a pezzetti  3. Aggiungere il formaggio fresco a cubetti e le olive nere  4. Condire con sale, olio e aceto.